Tot i que la rehabilitació de la Plaça de la Gardunya suposa un punt a favor del Mercat, ha comportat que en els darrers anys hi hagi hagut un descens a les vendes de La Boqueria; a més a més, també s'ha de tenir en compte el factor de la crisi.
Barcelona ha experimentat una tranformació molt gran durant els passats 10 anys, cosa que ha fet multiplicar el turisme. Això a La Boqueria li ha afectat perquè es troba al bell mig de La Rambla, i perquè algunes parades s'han enfocat cap aquest tipus de client.
El Mercat està on està, i a les guies hi apareix com a mercat d'alimentació i no com a destí turístic.
Òscar Ubide
L'Associació de Comerciants del Mercat de La Boqueria inclou totes les parades del mateix Mercat, però també els pagesos situats a la Plaça de Sant Galdric i els floristes i ocellaires amb parades al llarg de La Rambla. El model organitzatiu de La Boqueria és únic al món a causa de la seva complexitat, ja que tenen diferents òrgans per les tasques concretes.
Més sobre el Mercat...
