De les 50.000 persones que, diàriament, trepitjen el mercat de La Boqueria, un percentatge molt elevat són turistes.

 

Moltes de les parades que avui habiten el Mercat han enfocat el seu negoci cap a un model orientat als visitants d'un dia, amb productes que criden l'atenció (com les macedònies ja preparades) o amb parades amb un cert toc de glamour (com la vinoteca).

 

Tot i l'èxit entre els turistes, darrerament també han atret clientela de tota la vida i, sobretot, un públic jove que té cada cop menys temps per fer la compra alimentària.